AUBERGE TERRE DE MISTRAL
Le Restaurant
A la carte
Se référer à l'ardoise
Formule du midi 26.5€
Uniquement les midis en semaine.
Entrée du jour
Plat du jour
Dessert du jour
1 verre de vin
1 café
Proposé par 
Formule du midi 19.5€
Uniquement les midis en semaine.
Plat du jour
Dessert du jour
1 café
Proposé par
Les Entrées
Suggestions de Baptiste et Laura.
Pâté en croûte maison, cochon français, magret de canard, pistaches et oignons confits.
Prix: 13.00€
13.00€
Croustillant d'asperges vertes de Provence, crème d'ail, asperges et parmesan en copeaux.
Prix: 13.00€
13.00€
Rouget en gravlax, petits pois du potager de Terre de Mistral, légumes croquants en vinaigrette, betteraves relevées au xérès.
Prix: 14.00€
14.00€
Proposé par
Les Plats
Suggestions de Baptiste et Laura.
Bar d'Atlantique sauvage rôti, artichauts à la barigoule, purée d'artichauts, poitrine de lard confite de l'Aveyron et jus acidulé.
Prix: 30.00€
30.00€
Pièce de boeuf de race Aubrac, purée de carottes au gingembre, légumes printaniers glacés et jus de viande réduit
Prix: 29.00€
29.00€
Petit épeautre de Sault comme un risotto aux citrons confits, légumes cuits à l'ail et au thym, câpres à queue au vinaigre, parmesan et salade d'herbes
Prix: 22.00€
22.00€
A partager (2 personnes) : Epaule d'agneau confite de l'Aveyron, purée de pommes de terre à l'huile d'olive du domaine, légumes de Maximin, jus d'agneau réduit.
Prix: 70.00€
70.00€
Proposé par
Le Pitchoun 14€
Plat
Viande du moment
ou
Poisson du moment
Accompagnement
Boisson
Boisson au choix
Dessert
Glace au choix
ou
Brownie au chocolat maison
Proposé par
Les Desserts
Suggestions de Baptiste et Laura.
Mousse au chocolat du Vietnam de Monsieur Berger, crumble cacao et grué, brunaise de mangue et gel mangue/kalamansi.
Prix: 11.00€
11.00€
Ananas confit et flambé au rhum, chantilly maison à la vanille de Madagascar.
Prix: 11.00€
11.00€
Fraises marinées à l'estragon, siphon tiramisu et boudoirs maison.
Prix: 11.00€
11.00€
Café gourmand.
Prix: 13.00€
13.00€
Duo de fromages de la ferme de Régagnas, confiture maison du moment et salade verte
Prix: 10.00€
10.00€
Les glaces artisanales de la Maison de la Glace: 1 boule: 4€, 2 boules: 6€
Proposé par
Les Softs
Perrier
Prix: 3.80€
3.80€
Fuze Tea
Prix: 4.50€
4.50€
Orangina, Schwepps
Prix: 3.80€
3.80€
Diabolo
Prix: 4.80€
4.80€
Sirop
Prix: 2.00€
2.00€
Limonade
Prix: 3.80€
3.80€
Jus et nectars A.Milliat bio 20cl
Prix: 8.00€
8.00€
Cidre brut Cuvée Juliette A.Miliat 33cl
Prix: 6.60€
6.60€
Pétillant Pierre et Nico Bio 20cl
Prix: 6.00€
6.00€
Pétillant Pierre et Nico Bio 33cl
Prix: 7.00€
7.00€
Infusion glacée A. Milliat Bio
Prix: 7.00€
7.00€
Proposé par
Les Apéritifs
Coupe de champagne
Prix: 10.00€
10.00€
Bouteille de champagne
Prix: 68.00€
68.00€
Campari, Martini blanc ou rouge, Suze
Prix: 5.00€
5.00€
Kir
Prix: 4.80€
4.80€
Kir royal
Prix: 12.00€
12.00€
Porto
Prix: 4.50€
4.50€
Spritz
Prix: 12.00€
12.00€
Cocktail signature
Prix: 12.00€
12.00€
Gin signature
Prix: 12.00€
12.00€
Bières bouteille Kiss'Wing
Prix: 6.00€
6.00€
Bières bouteille La Bière des îles d'or
Prix: 6.60€
6.60€
Bières bouteille Lapinouze
Prix: 7.00€
7.00€
Mauresque, perroquet, tomate
Prix: 4.20€
4.20€
Pastis Ricard
Prix: 3.80€
3.80€
Pastis à l'ancienne
Prix: 4.80€
4.80€
Proposé par
Les Eaux
San Pellegrino (1L)
Prix: 5.00€
5.00€
San Pellegrino (50cl)
Prix: 3.80€
3.80€
Evian (1L)
Prix: 5.00€
5.00€
Evian (50 cl)
Prix: 3.80€
3.80€
808 plate (75cl)
Prix: 5.00€
5.00€
808 gaz (75cl)
Prix: 5.00€
5.00€
Orezza 75cl
Prix: 6.00€
6.00€
Orezza 50 cl
Prix: 3.80€
3.80€
Proposé par
Les vins rouges
50cl
75cl
Verre
Antoine 2020 - Merlot & Cabernet - IGP Méditerranée
75cl: 18.80€
/
Verre: 3.90€
18.80€
3.90€
Zaello 2018 - Syrah & Grenache - AOP Côtes de Provence Sainte Victoire
50cl: 21.20€
/
75cl: 25.50€
/
Verre: 5.20€
21.20€
25.50€
5.20€
Sergio 2020 - Merlot & Cabernet - IGP Méditerranée
75cl: 29.50€
/
Verre: 6.00€
29.50€
6.00€
Nadia 2019 - Syrah, Grenache & Cabernet - AOP Côtes de Provence Sainte Victoire
75cl: 38.00€
/
Verre: 7.00€
38.00€
7.00€
Adrien 2020 - 100% Grenache - AOP Côtes de Provence
75cl: 42.00€
/
Verre: 7.00€
42.00€
7.00€
Proposé par
Les vins rosés
50cl
75cl
Verre
Pauline 2023 - 100% Niellucciu - IGP Méditerranée
75cl: 18.50€
/
Verre: 3.90€
18.50€
3.90€
Mireille 2023 - Syrah & Muscat - IGP Méditerranée
75cl: 19.00€
/
Verre: 3.90€
19.00€
3.90€
Simone 2023 - Syrah & Grenache - AOP Côtes de Provence
75cl: 22.00€
/
Verre: 4.60€
22.00€
4.60€
Rosalie 2023 - Syrah, Grenache & Rolle - AOP Côtes de Provence Sainte Victoire
50cl: 21.20€
/
75cl: 25.50€
/
Verre: 5.20€
21.20€
25.50€
5.20€
Nadia 2022 - Syrah & Grenache - AOP Côtes de Provence Sainte Victoire
75cl: 29.50€
/
Verre: 6.00€
29.50€
6.00€
Alix 2022 - 100% Grenache - AOP Côtes de Provence Sainte-Victoire
75cl: 32.00€
/
Verre: 7.00€
32.00€
7.00€
Malou - Cabernet & Muscat - Vin de France
75cl: 22.00€
/
Verre: 4.60€
22.00€
4.60€
Proposé par
Les vins blancs
50cl
75cl
verre
Pauline 2023 - Viognier & Colombard - IGP Méditerranée
75cl: 18.50€
/
verre: 3.90€
18.50€
3.90€
Anna 2023 - 100% Rolle - AOP Côtes de Provence
50cl: 20.20€
/
75cl: 23.00€
/
verre: 4.80€
20.20€
23.00€
4.80€
Sergio 2022 - 100% Viognier - IGP Méditerranée
75cl: 29.50€
/
verre: 6.00€
29.50€
6.00€
Nadia 2022 - 100% Rolle - AOP Côtes de Provence Sainte Victoire
75cl: 31.00€
/
verre: 6.00€
31.00€
6.00€
Alix 2022 - 100% Rolle - AOP Côtes de Provence
75cl: 33.00€
/
verre: 7.00€
33.00€
7.00€
Thomas - 100% Colombard - Vin de France
75cl: 22.00€
/
verre: 4.60€
22.00€
4.60€
Proposé par
Les boissons chaudes
Expresso « Lavazza »
Prix: 2.50€
2.50€
Double expresso « Lavazza »
Prix: 4.00€
4.00€
Décaféiné « Lavazza »
Prix: 2.50€
2.50€
Cappuccino
Prix: 3.90€
3.90€
Thé Damman frères
Earl Grey / Menthe / Jasmin / Fruits Rouges
Prix: 3.50€
3.50€
Infusion
Verveine / Tilleul / Camomille
Prix: 2.80€
2.80€
Irish Coffee
Prix: 14.00€
14.00€
Proposé par
Les Digestifs
Limoncello - Amaretto - Grappa 4cl
Prix: 7.00€
7.00€
Get 27 ou 31 (4cl)
Prix: 8.00€
8.00€
Whisky « Clan Campbell » (4cl)
Prix: 7.00€
7.00€
Poire William’s Maison Manguin 4cl
Prix: 8.00€
8.00€
Eau de vie mirabelle sélection 4cl
Prix: 8.00€
8.00€
Liqueur de Thym, Verveine, Menthe, Gentiane ou Génépi (4cl)
Prix: 7.00€
7.00€
Proposé par
Nom de la société : TERRE DE MISTRAL
Numéro de Siret : 847632916
Nom du responsable : Baptiste Donat
Adresse : Chemin du Pavillon, Route de Peynier 13790 ROUSSET
EDITEUR DE LA PUBLICATION : TERRE DE MISTRAL
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : TERRE DE MISTRAL
RESPONSABLE DE LA REDACTION : TERRE DE MISTRAL
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
